Selamat Datang di

Program Studi Teknologi Pangan

Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Al-Azhar Indonesia

Apa itu Teknologi Pangan?

Teknologi Pangan merupakan aplikasi ilmu pangan pada seluruh mata rantai penanganan bahan pangan/hasil pertanian untuk menghasilkan produk yang aman dan bermutu mulai dari tahap pemanenan, penanganan pascapanen, pengolahan, pengawetan, penyimpanan, distribusi hingga siap dikonsumsi.

Jam Operasional

Senin-Jum’at: 08.00 – 16.00

Alamat

Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Al-Azhar Indonesia
Komplek Masjid Agung Al Azhar
Jl. Sisingamangaraja, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12110

Email

Telepon

(021) 727 92753

Whatsapp

0812 3123 8159

Berita Prodi

Histon (Himtepa Goes To School Annually)
Histon (Himtepa Goes To School Annually)

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Pada hari Jumat, 30 September 2022 telah dilaksanakan kegiatan Histon (HIMTEPA Goes To School Annually) yang mana merupakan program kerja kerjasama antara Dosen Teknologi Pangan dan HIMTEPA UAI. Histon sendiri adalah kegiatan...

Sarasehan Tekpang UAI
Sarasehan Tekpang UAI

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Pada hari Kamis, 15 September 2022, Prodi Teknologi Pangan Universitas Al-Azhar Indonesia mengadakan kegiatan Sarasehan Prodi yang bertujuan untuk briefing mengenai bagaimana mekanisme dan apa yang perlu diperhatikan saat...

Seminar Dosen Tekpang UAI di FiA Conference
Seminar Dosen Tekpang UAI di FiA Conference

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Pada tanggal 7-9 September 2022, Seafast IPB University mengadakan “The 7th Food Ingredients Asia Conference (FiAC) 2022” yang mana diadakan di Jakarta International EXPO Kemayoran. Event tersebut adalah event Internasional...

Akreditasi dan Kurikulum

Program Studi Teknologi Pangan Universitas Al Azhar Indonesia telah terakreditasi BAN-PT dengan No SK. 986/KPT/I/2018. Kurikulum program studi Teknologi Pangan dirancang untuk mempersiapkan lulusan Sarjana dengan pengetahuan dan keterampilan yang handal di bidang Teknologi Pangan dengan bidang fokus Halal Foodpreneur. Kompetensi lulusan Program Studi Teknologi Pangan disesuaikan dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Level 6 yang meliputi tiga aspek kompetensi, yaitu aspek kemampuan kerja umum dan khusus, aspek penguasaan pengetahuan umum dan khusus, serta aspek kemampuan manajerial.

Kompetensi Keilmuan, Keunggulan, dan Prospek Kerja Lulusan

Kompetensi Keilmuan

  1. Kimia dan Analisis Pangan
  2. Biokimia Pangan
  3. Mikrobiologi dan Keamanan Pangan
  4. Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan Halal

Keunggulan

  1. Fokus terhadap halal foodpreneur
  2. Laboratorium dan fasilitas penunjang yang memadai
  3. Atmosfer perkuliahan yang kondusif
  4. Mahasiswa/i dilibatkan dalam event-event nasional dan internasional

Prospek Kerja Lulusan

  1. Entrepreneur
  2. Halal Auditor
  3. Food Research and Development
  4. Quality Assurance/Quality Control
  5. Sensory Scientist
  6. Packaging Engineer
  7. Food Production Supervisor

Instadaily Teknologi Pangan

Fakultas

Program Sarjana

lebih MahasiswA AKTIF

Program Pasca Sarjana

Kontak Kami

Alamat:

Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Al-Azhar Indonesia
Komplek Masjid Agung Al Azhar
Jl. Sisingamangaraja, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12110

Telepon: (021) 727 92753

Email: teknologipangan@uai.ac.id

Jam Operasional: Senin-Jum’at: 08.00 – 16.00

Jam Operasional

Senin-Jum’at: 08.00 – 16.00

Alamat

Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Al-Azhar Indonesia
Komplek Masjid Agung Al Azhar
Jl. Sisingamangaraja, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12110

Telepon

(021) 727 92753